上海市場監督管理局開展首批食品生產許可核查員實訓

日前，市局和聯合利華研究發展中心（上海）簽訂合作協議，成立了上海市首家食品生產許可監管實訓中心。6月，首批來自全市市場監管部門的20余名核查員骨干在實訓中心完成實訓課程。

為期兩天的實訓課程涵蓋了食品前端研發、產品設計、微生物安全評估、生產過程控制、配方包裝、市場流向、消費者反饋再回歸至前端研發的整個流程閉環，結合老師帶教，為學員們帶來了印象深刻的實操體驗。實訓首創小組考核新模式，通過開放式考題幫助學員更好理解和消化實訓內容，并運用到許可工作實踐中。

建立食品生產許可監管實訓中心是市局率先在全國范圍內探索食品生產許可核查員分級培訓和管理新模式，加大食品生產監管許可核查員職業化和專業化隊伍建設的重要舉措。實訓中心旨在有效整合政府部門、企業、第三方機構各方的政策資源、教學資源及專業實操資源，補充和完善核查員培訓體系，提升核查員專業素質和實操能力，促進上海食品產業高質量發展。

來源:上海工商

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